De geschiedenis van Alden Biesen gaat terug tot de 13e eeuw. Het domein behoorde toe aan een Duitse ridderorde. De huidige gebouwen dateren van de 16e, 17e en 18e eeuw.
Rond 1700 wilde men Alden Biesen omvormen in een barok lusthof. Men legde een Franse tuin aan met strakke perken en hagen, imposante dreven en een oranjerietuin. De Engelse landschapstuin vormde de eindfase van de kasteelarchitectuur van de Duitse Orde. Het bestond uit een helling, monumentale bomen, exotische struiken, waterpartijen en enkele merkwaardige bouwwerkjes. De mergelstenen rondtempel van Minerva is zo een folietje.
Het kasteel is ondertussen een belangrijk cultuurcentrum van de Vlaamse Overheid geworden.
Het park zelf is in beheer van het ANB en is op zich al een reden om Alden Biesen te bezoeken.Vooral de Engelse tuin, die in de voorbije jaren verwaarloosd werd en verwilderde, is ecologisch gezien erg interessant. Typische bosplanten en stinsenplanten (verwilderde tuinplanten) zijn er zich gaan nestelen.
Fruitboomgaarden herinneren je eraan dat je in het hartje van de Haspengouwse fruitstreek bent. Het zijn vooral hoogstamboomgaarden. Het fructuarium is een levend museum waar je heel wat oude en zeldzame fruitrassen aantreft.