Geschiedenis
In 1187 al werd tussen Poperinge en Elzendamme de Vleterbeek uitgediept en gekanaliseerd (de Poperingevaart) en werden er verschillende overdrachten gebouwd. Een overdrachten of overstroom of windael was een hoog rad om de boten over een afdamming te krijgen. Het werd gebouwd ter hoogte van de samenloop van twee stukken waterloop met een verschillend waterpeil. Ook in de Wippehoek was er een overdracht.
De uitbouw van de Wippehoek kadert in de ruilverkaveling Woesten. In deze ruilverkaveling werd de Poperingevaart als ecologische en landschappelijke as geherwaardeerd. Door de aanleg van oeverstroken, komen er minder meststoffen en chemische bestrijdingsmiddelen in de Poperingevaart. De meeste gronden zijn dagzomende tertiaire kleigronden of gronden met een ondiepe kleilaag. Deze stuwwatergronden, die te droog zijn in de zomer en te nat in de winter, waren tot in de eerste helft van de 20ste eeuw doorgaans bebost. Daarna werden ze omgezet in landbouwgrond. De bebossingen dateren in hoofdzaak van 2007 en 2008. Het speelbos aan de Burgweg werd aangeplant met de Dag van de Natuur in 2009.
Natuurwaarden en beheer
Een deel van het bos mag spontaan ontwikkelen, andere zones werden aangeplant met zomereik, gewone es, haagbeuk en zwarte els. Eenstijlige meidoorn, sleedoorn, gewone vogelkers en hondsroos zorgen voor bloemen en vruchten in de bosrand.
In dit gebied, omgrensd door akkerland horen we veldleeuwerik, kievit, gele kwikstaart en graspieper. Met wat geluk zien we een blauwe reiger overvliegen. Algemenere dagvlinders zoals icarusblauwtje en atalanta vonden ook al de weg naar de Wippehoek. De hondsrozen trekken in het voorjaar heel wat gewone aardhommels aan.
De gras- en hooilanden worden natuurvriendelijk beheerd door landbouwers, via een gratis gebruiksovereenkomst met het Agentschap voor Natuur en Bos. Behaarde boterbloem, ingesneden ooievaarsbek bepalen op sommige plaatsen het aspect. In de natte ruigten vinden we moerasspirea. In deze wei- en hooilanden zijn ook heel wat poelen aangelegd. Deze poelen zijn onder andere bedoeld voor waterplanten en als habitat voor amfibieën en in het bijzonder de kamsalamander, die in deze omgeving voorkomt. In sommige poelen vinden we grote waterweegbree en waterranonkel. Ze zullen ook libellen en waterkevers aantrekken.